現代思想2017年7月臨時増刊号 総特集＝築地市場 「現代思想」増刊号で築地市場を特集しています。ここ１年程,豊洲市場の食の安全，建物の安全，建物の機能性が侃々諤々の議論になりました。しかし，この特集号ではそれらについての言及は僅かで，伝統的市場…